蚝油菜心

作者： 会做饭的小余

喜欢吃青菜的朋友快来试试真的很好吃😍😍

用料

• 主料：菜心 1把
• 调料：
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 蒜 8瓣
• 小米辣 3个
• 淀粉 1勺
• 水 半碗

蚝油菜心的做法步骤

步骤 1

主料洗净

步骤 2

锅中加水放入少量的盐，2～3滴油烧开倒入菜心焯水一分钟左右捞出过凉摆盘备用

步骤 3

蒜切末，小米辣斜刀切段 料汁：（盐1勺 鸡精半勺 蚝油3勺 生抽2勺生粉1勺 水小半碗搅拌均匀）

步骤 4

锅中油热到入蒜末小米辣炒香后到入调好的料汁熬制粘稠，浇入菜心上面即可

蚝油菜心的小贴士

小米辣可以在最后挑出来（不太喜欢吃辣椒的） 焯水时锅中一定要加入油2～3滴，少量盐（保持原材料自身的色泽，防止营养成分流失，提升口感）

菜谱创建时间：2023-10-16 12:39:04