空气炸锅烤牛排骨

作者： 胖就胖有力量

天凉了，弄点牛排骨，只炖汤有点太单调了，顺手烤一点

用料

• 牛排骨 2根
• 料酒 3勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 蜂蜜 2勺
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 蒜 6-7瓣
• 生抽 适量
• 老抽 1-2勺

空气炸锅烤牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨斩成较大的块，泡12小时，中间换4-5次水，将血水放净后控干

步骤 2

将配料中的干料与蜂蜜混合后涂抹在控干的牛排骨上，然后加入配料中的料酒和生抽老抽，盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜

步骤 3

锡纸包裹后空气炸锅180度烤制15分钟，然后换成油纸200度烘烤5分钟后即成，最后油纸烘烤时可以加点额外的蒜瓣和孜然粒增加味道

空气炸锅烤牛排骨的小贴士

1. 不愿意自己配干料的，可以买成品的烧烤料，调整一下咸淡口就可以 2. 有条件的，可以磨一点梨汁调进去，烤出来以后口感更好，汁水封锁的更严实

菜谱创建时间：2023-10-16 07:30:08