素🉑梅干菜豆角炒饭，双椒赤松茸，番茄土豆汤

作者： 慈心茹素

我们活在人间， 谁都有痛苦和烦恼， 谁都有想不通， 那是暂时的黑暗， 它没有让我们失去什么。 黑暗是暂时的， 是你没有赶走内心的黑暗， 你的智-慧深藏在你的心灵当中， 你可以用你的智-慧再次点亮你的心灯！ 要懂得， 今天再大的事情，到了明天就是小事； 今年再大的事情，到了明年就是故事； 今生再大的事情，到了来世就是传说。 2019-5-11 ​

用料

• 梅干菜 适量
• 胡萝卜 适量

素🉑梅干菜豆角炒饭，双椒赤松茸，番茄土豆汤的做法步骤

步骤 1

🌴 梅干菜豆角炒饭🌴 🌾 用料:梅干菜，胡萝卜，长豆角，剩饭，亚麻籽油，生抽 ，胡椒粉，海盐，香油各适量 1、梅干菜用开水泡发，清洗两遍，挤干水分切碎，胡萝卜去皮切碎，长豆角洗净，切小丁； 2、锅中烧热油，倒入豆角丁翻炒至变色(五六成熟)后，加入胡萝卜碎翻炒半分钟后，加入洗净的梅干菜翻炒半分钟； 3、加入剩饭翻炒(这里用的是加了藜麦的剩饭)，把米饭炒散，调入生抽、海盐、胡椒粉炒均匀，出锅前淋入香油即可。

步骤 2

🌴双椒赤松茸🌴 🌾 用料:赤松茸，大青椒 ，大红椒，亚麻籽油，生姜，生抽 ，无碘海盐适量，麻辣油(可选) 🌴 1、大红椒和大青椒切丁，姜切片；赤松茸洗净切成薄片； 2、锅中不放油，直接倒入赤松茸炒软出汁水，盛出； 3、锅中烧热油，翻炒姜片，倒入赤松茸片，加入青椒粒、红椒粒稍微翻炒，加盐、生抽、少许麻辣油，翻炒均匀即可。

步骤 3

🌴 番茄土豆汤🌴 🌾 用料:去皮土豆，大番茄，茶籽油，纯净水，无碘海盐 1、土豆去皮切小丁，大番茄顶部切十字，放入热水中煮开，捞出去皮切块（最好在盘子里切，保留汁水）； 2、锅中烧热油，大火，连汁水一起倒入切好的番茄块，翻炒至浓稠出沙，倒入土豆丁翻炒均匀； 3、加入水，大火煮沸三分钟，调入盐，转中火加盖煮15分钟左右，煮到土豆变软糯即可。

步骤 4

感恩吃素😊🙏

菜谱创建时间：2023-10-15 19:01:54