美味扇贝粉丝

作者： lindamami私房菜

蒸扇贝粉丝（酱料最少，味道最好）

用料

• 扇贝 5个
• 蒜蓉 适量
• 粉丝 半扎
• 花生油 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量

美味扇贝粉丝的做法步骤

步骤 1

冷水泡开粉丝，再酱油泡15分钟。

步骤 2

这里省了一万步，贝壳刷洗干净，取肉后，肉去肠，再粉丝卷圈放贝壳上，中间已经要留小洞（不要问为什么，你尝试就知道），贝壳肉一半塞洞里

步骤 3

热水下锅蒸5分钟。

步骤 4

这时候不闲着，剁蒜蓉，用热油小火炸，一定要小火，（小平底锅不费油）

步骤 5

炸至金黄，这时候扇贝也蒸好了，加耗油搅拌蒜蓉。浇到扇贝肉上面，这样的蒜香，又不影响贝壳的鲜味。

步骤 6

是不是很有食欲呢

菜谱创建时间：2023-10-15 18:58:26