巴斯克芝士蛋糕

作者： 静静wjingjing

用料

• 奶油奶酪 340克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 180克
• 玉米淀粉 13克
• 细砂糖 80克

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪常温融化，也可以放温水盆里隔水融化，温度不要太高。加入细砂糖搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋搅匀以后分次加入奶酪中，每次充分搅拌均匀以后再加下一次

步骤 3

分次加入奶油，每次搅拌均匀以后再加下一次

步骤 4

倒入玉米淀粉搅匀，然后过筛2 遍

步骤 5

准备好蛋糕模具，模具里铺一层油纸，整理好后倒入面糊。可把面刮平，上下敲几次，震出气泡

步骤 6

烤箱中下层，上下火 220 度烤 30 分钟，可观察一下烤的情况增加或减少时间。

步骤 7

烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷藏 4 小时以上

菜谱创建时间：2023-10-15 18:47:35