红烧五花肉和肋排和马蹄笋

作者： 炸厨房业余选手

方便一锅出。（也没有那么方便）

用料

• 猪肋排 700g
• 带皮五花肉 800g
• 马蹄笋 600g
• 姜片
• 蒜
• 炖肉大料包 1个
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 豆瓣酱
• 白糖
• 盐

红烧五花肉和肋排和马蹄笋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

马蹄笋对半切后剥皮，简单处理，切片焯水。可以提前焯水多泡一夜，去去苦涩味（如有）。

步骤 3

泡了一夜的马蹄笋。

步骤 4

五花肉切块，放姜片焯水。

步骤 5

焯水后放空气炸锅炸10分钟出出油。

步骤 6

肋排切块，然后加姜片焯水。

步骤 7

在高压电锅底部铺上姜片，放上大料包，再铺焯好水的排骨，再放蒜，再放五花肉

步骤 8

加水到没过大料包/排骨，然后铺上马蹄笋。

步骤 9

电高压锅35分钟。连煮加闷，咸淡适中。

菜谱创建时间：2023-10-15 13:59:30