1.把大闸蟹用板刷洗净; 2.锅里放一碗水,放姜片、葱结,加一点料酒,一点油; 3.放上蒸屉,放上大闸蟹,大火蒸5分钟,转中火10分钟,除去绳子,装盘; 4.姜切末,加鲜抽、香醋搅拌好,即可沾食大闸蟹~