1.肉焯水,捞起来 2.鹌鹑蛋煮熟去壳,锅里放少油,炸至表皮鼓起捞出备用 3.青椒煸至表皮起泡捞出 准备工作都好了,剩下的就超级简单了 锅里少点油,放入五花肉,炒至出油,放入葱姜炒出香味放生抽,老抽,加水煮至8成软烂,放入虎皮鹌鹑蛋,和青椒一起煮10分钟左右放糖,大火收汁,美味就出炉啦~