焦糖/炼乳爆米花

作者： 一篮子甜宝

自己用的方子，健忘，记录一下… 中大火！单次玉米最多60克！ 焦糖奶油酱自个儿熬的，配方忘了😭

用料

• 玉米 60克
• 玉米油 60克
• 焦糖酱/炼乳 36-40克

焦糖/炼乳爆米花的做法步骤

步骤 1

冷锅，放玉米油60克 +玉米60克

步骤 2

开中大火 第一颗爆开后，盖盖儿，全程晃动，直到最后一颗（听不到声音），关火。

步骤 3

迅速开盖，迅速放炼乳或者焦糖酱40克。迅速搅拌，不停搅拌……拌匀。

步骤 4

让爆米花躺在锅里彻底晾凉。

步骤 5

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2023-10-14 17:20:07