肉丝粉

作者： 墨小点

用料

• 米粉 若干
• 肉丝 若干
• 生菜 若干
• 生抽 若干
• 盐 若干
• 胡椒粉 若干
• 鸡精，味精 若干
• 小葱，香菜，榨菜丝 若干
• 蒜头酥 若干

肉丝粉的做法步骤

步骤 1

1. 干粉煮7-8分钟筷子能截断即可，然后过凉水备用。 2. 肉丝切成条放胡椒粉，料酒、盐、生抽抓拌均匀后再放油抓拌备用（放油防粘）。 3. 配菜小葱，香菜洗净，榨菜切块备用。 4. 烧锅放油把切片的姜片放入，接着放肉丝翻炒，断生就好不用翻炒时间过长，接着加水放盐，等水开后加生抽，鸡精，味精及盐调味再放粉，等煮开后关火 放榨菜丝和香葱，即成。（喜辣可自调）

菜谱创建时间：2023-10-14 12:41:01