柚子茶

作者： lili爱烘焙1

妈妈拿的柚子吃不完了，做点柚子茶，冬天快来了，喝着刚好

用料

• 柚子 1
• 糖冰糖：300克
• 蜂蜜：200克
• 盐两克
• 柚子皮适量

柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子皮剥下煮水，去除苦味，可用刮皮刀刮皮，煮过后用清水冲洗，不喜欢皮的，不要，

步骤 2

柚子放在碗里备用

步骤 3

入260毫升的水，倒入冰糖熬化，冒泡倒入柚子继续翻炒，

步骤 4

入柚子继续翻炒，中要一直翻炒，大约50分钟左右，

步骤 5

开始会有很多水，要把水炒干

步骤 6

我用的大火，期间会出很多水，需要很有耐心

步骤 7

我用的就是这个瓶子，怕高温用酒精消的毒

步骤 8

炒到后面没多少水了，关小火

步骤 9

水差不多干了就可以了，稍微凉一点，倒入蜂蜜搅拌均匀，凉透了，装玻璃瓶

步骤 10

自己冲了一杯来吃，味道刚好，真的是太美味了，正宗的蜂蜜柚子茶，不喜欢吃苦味的，不要皮，

菜谱创建时间：2023-10-13 14:00:41