早餐拌粉、拌面@下饭自制辣椒酱

作者： 万紫千红私房菜

用料

• 红辣椒 500克
• 大蒜 150克
• 生姜 2片
• 洋葱 半个
• 花椒 1把
• 香菜 1把
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 白酒 2勺
• 白芝麻 1把

早餐拌粉、拌面@下饭自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒清洗干净控干水分

步骤 2

备好要用食材

步骤 3

辣椒放绞肉机绞碎

步骤 4

接着绞大蒜

步骤 5

油锅烧热放洋葱、姜、香菜、花椒

步骤 6

小火慢慢炸干水分大概一分钟捞水 接着把绞好的大蒜放油锅炸出水分，在掉 辣椒搅拌炸大约五分钟左右，加盐、白糖、芝麻 起锅时在放入白酒增香

步骤 7

这样做出来的辣椒酱早餐拌粉、拌面，炒菜都可以加一勺，真的很香下饭，我特意选了这种红辣椒，没那么辣小孩也爱吃，做好放凉装罐子慢慢吃，可以吃上个把月不会坏

菜谱创建时间：2023-10-13 10:26:06