下酒菜--黑椒毛豆（无水料理）

作者： 尐腳印

用料

• 毛豆 适量

下酒菜--黑椒毛豆（无水料理）的做法步骤

步骤 1

下酒菜--黑椒毛豆（无水料理） 洗干净的毛豆控干水分，倒入锅中，多来一点点海盐，中火慢慢翻炒，毛豆充分吸收海盐的味道，炒到盐渍干在锅底表面，盖上锅盖中火焖4分钟，用毛豆自身的水分去焖熟（盖上锅盖中间可以翻动一下，避免糊锅底）再来一勺芝麻油或者藤椒油，撒上黑胡椒粉，翻炒均匀就完成了 也可以煮熟吃：两头剪开，水开后煮8-10分钟，水没过毛豆！！！但是一定要多放点调味会更好吃一点

菜谱创建时间：2023-10-13 00:38:37