30分钟搞定！泡菜肥牛锅，秋冬暖胃必备

作者： 吃芝麻的魏淑芬要火

用料

• 肥牛 250克
• 泡菜 适量
• 豆腐 400克
• 金针菇 一小把
• 韩式辣酱 一大勺
• 辣椒细面 适量
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 香葱 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

30分钟搞定！泡菜肥牛锅，秋冬暖胃必备的做法步骤

步骤 1

备菜： 1.豆腐切块，我切的厚度大概是1厘米、长宽大概3厘米。没要求，按自己喜好切就可以。 2.辣白菜如果是整棵的，需要剪成小段。 3.金针菇去根洗净。 4.葱切断，姜切片。

步骤 2

上锅煮菜： （我用的砂锅，炒锅也可以） 1.锅热放适量食用油，加入葱姜翻炒出香味，再加入辣白菜翻炒，加入适量蚝油翻炒后加水。水量根据自己需要加，喜欢喝汤可多加一些。 2.往锅中加入一大勺韩式辣酱和适量辣椒细面（不喜欢吃辣可以不放辣椒细面）。 3.水开加入豆腐，再次煮到水开（想让豆腐更入味，可以多煮一会儿），加入金针菇和肥牛，加适量食盐。 4.金针菇和肥牛烫熟后，撒上香葱末，开吃！ 暖心暖胃，特别适合秋冬季节。

菜谱创建时间：2023-10-12 21:42:00