我的低脂控糖营养餐

作者： Julia阿茱

因为要控糖减脂，这是我为自己做的简单无油料理。

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 豆腐 1块
• 虾仁 6只
• 盐 1克
• 西兰花 少许
• 薄盐香菇酱油 2-3勺

我的低脂控糖营养餐的做法步骤

步骤 1

老豆腐一块

步骤 2

捏碎

步骤 3

大的鸡蛋两颗，如果是小的鸡蛋，可以最多用到4颗

步骤 4

打散加入豆腐中

步骤 5

虾仁切小块

步骤 6

加入鸡蛋豆腐中，加入适量盐调味，我放了约1克。不用一次加太多，蒸好还需酱油调味

步骤 7

放锅中，小火蒸约25分钟

步骤 8

西兰花切小朵，放入水中烫熟沥干。水中可加一小撮盐调味。

步骤 9

将西兰花放在蒸好的豆腐上装饰

步骤 10

淋上香菇酱油，也可以用木鱼酱油或蒸鱼豉油，不宜用太咸的生抽

步骤 11

喜欢虾仁的，可以多加一些。新鲜扇贝也是可以的

我的低脂控糖营养餐的小贴士

1. 豆腐会出水，所以不用再加水。老豆腐的含水量少些，如果是嫩豆腐出水太多，蒸了会不易凝固

菜谱创建时间：2023-10-11 18:54:00