辣椒 蒜切碎,萝卜 土豆切块 鸭翅焯水去血沫,洗净 起锅烧油中小火将鸭翅煎至两面金黄盛出
小火把火锅底料化开放香叶 桂皮 八角 姜 蒜爆香,放鸭翅翻炒均匀,放开水、土豆、萝卜,调料:盐、味精、生抽、老抽,熬煮20-30分钟,想要肉烂就多熬会。