蒜切碎,胡萝卜、木耳、青椒、肉切丝,肉腌五分钟:料酒、生抽、老抽、淀粉 料汁:生抽、老抽、盐、味精、蚝油、淀粉、水、白糖搅拌均匀 起锅烧油先放肉翻炒至变色,加入胡萝卜 木耳 青椒炒至半软放料汁,炒熟盛出。