低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕

作者： 想太多的简单

这款蛋糕吃起来特别细腻，有种布丁或者慕斯的口感。而且自己脑洞大开做了加了汤圆当蛋糕馅心的第一人。吃到蛋糕里面的夹心黑芝麻汤圆，糯糯的。超级好吃～而且简单快手还无油无糖，更健康。

用料

• 南瓜 330克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 5克
• 牛奶 330克
• 汤圆 适量
• 盐 2克

低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好蒸熟的南瓜，混合牛奶，用料理机搅打成细腻的糊。

步骤 2

在面粉中混合盐和泡打粉。

步骤 3

将混合好的面粉过筛，加入刚刚搅打好的南瓜糊中，并搅拌均匀。

步骤 4

准备两个鸡蛋，用打蛋器大发至体积变大，颜色发白即可。

步骤 5

把打发好的鸡蛋糊倒入刚刚混合好的面糊中并搅拌均匀。

步骤 6

准备一个六寸的模具，先到入一半的蛋糕糊。然后放入汤圆。之后再放入剩下的蛋糕糊即可。

步骤 7

烤箱上下火180度烤40分钟。（具体情况还要根据自家烤箱的脾气）放凉即可食用。

低脂顺滑的南瓜汤圆蛋糕的小贴士

1.这里的南瓜可以换成任意你喜欢的根茎食物。比如:红薯、芋头、山药都可以。 2.想要口感更好的，可以加适量的黄油、糖和淡奶油。加黄油和淡奶油要减少相应的牛奶克数哦。 3.汤圆可以是你喜欢的任何口味都可以的。我这里用的是黑芝麻馅的小汤圆，换成大汤圆要提前煮一下哦。

菜谱创建时间：2023-10-11 07:28:09