最简单的卤肉饭

作者： 旋转的木棉

用料

• 五花肉
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 米酒/料酒

最简单的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水，切成1厘米大小，小火开砂锅里放一勺油，加入五花肉丁，翻炒至变色，加入冰糖2勺，翻炒至冰糖融化，加入料酒，和一小勺米酒，炒到酒味飘散，加入3大勺生抽，一小勺老抽，翻炒后加入适量水，大火烧开，小火煮1小时。还可以加点白煮蛋放进去一起卤。 关火加入红葱酥，没有可不加。 没有生姜葱，只有最简单的调料，在足够的时间下，只余下醇香，每个妈妈都会煮卤肉，每个妈妈也都会给自己的孩子留下一道专属的卤肉饭。 干饭去啦！

步骤 2

配的米饭是青菜白米饭，专对付那个不爱吃蔬菜的娃。

菜谱创建时间：2023-10-10 19:03:14