这样煲的花胶鸡汤特别鲜浓

作者： 芳芳姐_

很多人把花胶鸡汤煲的又肥又腻，那真叫暴殄天珍，实在看不过去了，就把妈妈祖传的方法奉献出来，希望大家从此喝上鲜美浓郁不肥腻的花胶鸡汤 今天的是三人份量半个土鸡，50克花椒

用料

• 花胶 50克
• 鸡 半只
• 姜 6片
• 干蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 小葱 2条
• 陈皮 1瓣
• 枸杞 适量
• 盐 适量

这样煲的花胶鸡汤特别鲜浓的做法步骤

步骤 1

很多人问买回来的鸡为什么不好吃？其实新鲜土鸡鸡皮是这样的

步骤 2

准备好其他配料

步骤 3

花胶用纯净水浸泡三小时也上

步骤 4

把鸡剁大快后，打一锅清水，把三片姜小葱1条1勺料酒倒进去，冷水下锅把鸡也放进去，烧开捞去泡沫后煮一分钟捞出鸡块

步骤 5

再把花胶倒进去煮30秒捞上来

步骤 6

放合适的汤量的水烧开 把除枸杞、盐以外的所有食材放入汤锅里，大火煲15分钟

步骤 7

再转小火煲30分钟，即可关火

步骤 8

再把枸杞放进去泡一下就可以开吃了

菜谱创建时间：2023-10-10 12:03:23