蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，不输餐厅的大菜！

作者： PanaDoll

蒜蓉粉丝简直是百搭神器，跟各种贝类小海鲜混合在一起就很绝配，上次做了蒜蓉扇贝，这次是蒜蓉小鲍鱼。

用料

• 鲍鱼 6个
• 蒜 1个
• 葱 3根
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 1个
• 粉丝 1捆
• 白砂糖 1克

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，不输餐厅的大菜！的做法步骤

步骤 1

1⃣️蒜捣成蒜泥，小米椒切小段

步骤 2

2⃣️锅内倒入能浸透蒜泥的油，小火烧热后倒入蒜泥和小米椒翻炒5分钟

步骤 3

3⃣️再放入生抽、蚝油、白砂糖、料酒小火翻炒3分钟就能出锅备用了

步骤 4

4⃣️把小鲍鱼取出，表面用牙刷清洗干净，划花刀纹路，粉丝用热水泡软

步骤 5

5⃣️壳子里放入粉丝、小鲍鱼、蒜蓉酱

步骤 6

6⃣️隔热水中小火蒸10分钟，出锅后撒上葱花就能吃啦

步骤 7

鲍鱼一定不能蒸太久，不然就老啦

步骤 8

看起来就很鲜美可口

步骤 9

一盘很快就吃完啦

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，不输餐厅的大菜！的小贴士

首先要做的就是蒜蓉酱，建议多做一些密封保存着，以后可以跟各种食材搭配一起烹饪，立马就变成一道大菜啦。

菜谱创建时间：2023-10-09 09:50:16