老母亲日常主食之菜窝头

作者： 溜达爱美食

老母亲年迈，平时爱吃粗粮，菜窝头是她平时爱吃的主食之一，因为她口重，比较挑剔，外面买的基本不和她口味，只能由我定期给她蒸一些送过去。

用料

• 玉米面 适量
• 盐 少许
• 青菜（白菜，胡萝卜，芹菜叶，油菜） 适量
• 小苏打 少许

老母亲日常主食之菜窝头的做法步骤

步骤 1

将提前预备的各种蔬菜用绞馅机搅碎，放少许盐杀出水分。

步骤 2

这是杀出的水分，不要倒掉，一会和面时如果太干可以加入。

步骤 3

往挤好水的菜里加入玉米面，粗细均可，也可以加入小玉米渣，加入少许小苏打，按自己口味适量加盐，搅拌均匀，戴手套试着捏成团即可。

步骤 4

我做了两屉，第一屉菜比较多

步骤 5

第二屉又加了些玉米面🤭，菜少一些

步骤 6

大火蒸三十五分钟即可，老妈最爱的日常主食之一🤭，这是菜多的那一屉。

步骤 7

这是菜比较少的那一屉🤣

菜谱创建时间：2023-10-08 18:05:52