猪里脊切丝,+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉+1个蛋清,抓匀腌制10分钟, 热油放肉丝炒散变色,倒入酱汁:2勺甜面酱 +1勺生抽 +1勺耗油+0.5勺白糖+1勺淀粉+3勺清水, 大火翻炒收汁 提前准备胡萝卜切丝,黄瓜切丝,葱切丝,盛入京酱肉丝
饺子皮抖去表面面粉,一层饺子皮刷一层油,侧面也要刷到;用擀面杖压一压,压扁一点,擀成15cm左右的饼; 水开上锅蒸8分钟左右,表面鼓大泡就好了,趁热撕开
开吃