生椰拿铁冰皮月饼

作者： mixlife

配方来自小红📖雪球肉丸，50g的模具可以做9个（冰皮：馅料=1:1）

用料

• 冰皮part
• 椰奶 105g
• 浓缩咖啡液 35g
• 玉米油 18g
• 糯米粉 30g
• 粘米粉 30g
• 澄粉 20g
• 糖粉 20g
• 蜂蜜 2g
• 馅料part
• 奶油奶酪 180g
• 糖 10-15g
• 奥利奥碎 45g
• 咖啡粉 5g

生椰拿铁冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

冰皮材料混合，粉加入需要过筛，最后整体过筛，盖保鲜膜水开后大火蒸20min，放凉后包裹保鲜膜，放进冰箱冷藏1h松弛

步骤 2

准备馅料，混合均匀，等分成9个进冰箱冷冻保存

步骤 3

25g的皮包裹着25g的馅料即可

菜谱创建时间：2023-10-08 13:49:48