麻婆豆腐（降血压版·主菜）

作者： 安涂声

👩🏻‍🍳一般在市场买的猪绞肉肥肉较多，此食谱使用的绞肉需含 85%以上的瘦肉，才不会摄取到过多油脂。 ——是书里看到想做的菜谱，奶奶有高血压，传上来自用，相当于用下厨房做读书笔记📝以后再更新步骤图 ——书名：《击退高血压——180种降血压套餐任你搭》 ——作者：林育朱（台湾资深营养师，毕业于中山医学院营养系，擅长营养调理，取得合格营养师、糖尿病卫教学会合格营养卫教师等专业证书。）

用料

• 豆腐 120g
• 瘦猪绞肉 30g
• 青葱 10g
• 辣椒 1g
• 麻婆酱 10g

麻婆豆腐（降血压版·主菜）的做法步骤

步骤 1

①【备菜】 豆腐切块； 青葱、辣椒洗净后切末备用。

步骤 2

② 炒锅中放入青葱末、辣椒末爆香，加入 50 毫升水+麻婆酱，煮沸；

步骤 3

③放人豆腐和猪绞肉，拌炒至熟透即可。

麻婆豆腐（降血压版·主菜）的小贴士

本菜谱为——豆制品 执量：198千卡 脂肪：11.9克 膳食纤维：1.1克 钠：580. 1毫克 备注：1克盐🟰400毫克钠

菜谱创建时间：2023-10-08 13:42:09