培根茶树菇生菜咸蛋黄焖饭

作者： 何其陶陶

消耗食材大作战，秋天正好暖暖胃。

用料

• 茶树菇 10柄
• 培根 100克
• 生菜 4大片
• 咸蛋黄 2颗
• 三明治火腿 2厚片
• 大米 2量杯
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺半
• 味精 一小匙
• 糖 一小匙
• 耗油 一勺
• 盐➕胡椒粉 一点

培根茶树菇生菜咸蛋黄焖饭的做法步骤

步骤 1

茶树菇清洗后温水泡发，大米清洗好，泡水半小时左右。小碗把所有调料搅拌均匀

步骤 2

茶树菇培根剪成2-3厘米宽片，火腿切丁，生菜随便切大片，茶树菇切段

步骤 3

锅热后下培根，蒜瓣，葱，姜炒出油，炒香（用的比较肥的培根就不用另外加油）倒入小碗里的调料，茶树菇，火腿，泡好的米，生菜一起下锅炒几分钟收汁

步骤 4

把米饭倒入土锅，加刚刚好没过食材的热水，中火烧开水转小火，放入咸蛋黄，撒上预留的些许生菜，小火盖上盖闷15分钟。

步骤 5

吃之前可以根据个人喜欢撒拌饭料，滴香油，口重的还可再加酱油

菜谱创建时间：2023-10-08 13:34:19