红枣糯米糕

作者： 追极光的小蘑菇

做了10个

用料

• 红枣 5个（核桃般大个的）
• 糯米粉 200g
• 糖粉 30g（喜甜的自行+）
• 凉水 适量

红枣糯米糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，剪成碎备用

步骤 2

糯米粉+糖粉混合后， 一点点加水，至成团后， 放入红枣碎，揉匀

步骤 3

取约38g面团，揉圆，表面粘一层低粉，用模具压出形。 放入蒸笼，间隔一定要大一些，不然出锅会粘在一起！我这个26cm的竹蒸笼，如图放了10个，太紧凑了，出锅都粘一起了。

步骤 4

冷水上锅，蒸15分钟

菜谱创建时间：2023-10-08 03:07:04