青柠芝士蛋糕

作者： 贪吃的猫咪头

用料

• 消化饼干 75克
• 黄油 35克
• 奶油奶酪 170克
• 细砂糖 25克
• 青柠汁 15克
• 牛奶 15克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 180克

青柠芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡冷水软化

步骤 2

消化饼干敲碎

步骤 3

加入融化黄油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

铺入纸杯中

步骤 6

用擀面杖将饼干压结实

步骤 7

牛奶加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

步骤 8

奶油奶酪加白砂糖搅拌至顺滑

步骤 9

加入青柠汁

步骤 10

放入青柠皮和吉利丁牛奶液搅拌均匀

步骤 11

淡奶油＋糖打发至酸奶状

步骤 12

打发的淡奶油混合到奶油奶酪糊中搅匀

步骤 13

芝士糊倒入纸杯中，撒上青柠皮屑放入冰箱冷藏4小时

步骤 14

取出脱模。

步骤 15

浓郁的芝士与青柠的酸味融为一体，口感香滑。

菜谱创建时间：2023-10-07 18:01:15