健康与美味并存，培根炒白菜

作者： Cathy低碳小厨

比水煮菜好吃一百倍，健康与美味并存。 不能吃辣的伙伴，省去辣椒和花椒。没有泡椒的，也可以用新鲜红辣椒。 培根的咸香、白菜的鲜嫩，若隐若现的泡菜酸酸味，百吃不厌。 白菜可替换成任意蔬菜，可以把冰箱里的各种蔬菜边角余料一锅炒。

用料

• 娃娃菜 一棵
• 小白菜 一棵
• 培根 两片
• 红色泡椒 2只
• 生姜 1小片
• 花椒 5粒
• 大蒜 1瓣
• 橄榄油 很少许
• 海盐 适量

健康与美味并存，培根炒白菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材。辣椒切细丝（不吃辣的可不放），大蒜切碎，姜切成细丝。培根切成小块。

步骤 2

平底锅烧热，放入少许一丢丢橄榄油，放培根中火翻炒出香味、待大部分油溢出。

步骤 3

放入姜蒜辣椒和花椒，炒出香味。

步骤 4

白菜入锅，盖上锅盖，焖3-5分钟。期间需要及时观察白菜汤汁的变化，不要烧糊了。

步骤 5

打开锅盖，继续翻炒，待汤汁基本烧干。放入适量海盐，关火。

步骤 6

步骤 7

装盘

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2023-10-07 12:17:51