黄精老鸽炖阿胶（强身补血）

作者： 娴儿食养

【黄精】味甘性平，归肺、脾、肾经，具有养阴润肺，补脾益气，滋肾填精的功效，补诸虚、填精髓、平补气血而润。 【老鸽】味咸性平，营养价值较高，古话说“一鸽胜九鸡”， 鸽子汤有益气补血、祛风解毒的功效，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。 【东阿阿胶】补血滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽。 下面用量我是一分为二，分别用两个炖盅来炖，跟老公一人一盅。东阿阿胶一片6克刚好一盅一片。

用料

• 阿胶 12克
• 老鸽 一只
• 黄芪 10克
• 桂圆干 8粒
• 黄精 10克
• 红枣 4粒
• 姜片 适量
• 枸杞 适量

黄精老鸽炖阿胶（强身补血）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

鸽子要挑老鸽，焯水，食材的准备还是比较简单的

步骤 3

东阿阿胶的一片份量刚好适合一人一盅

步骤 4

把食材都放进炖盅里，加开水，放隔水电炖锅里炖3小时，隔水炖锅也要加开水，出锅前15分钟可以加枸杞

步骤 5

加适量盐调味，阿胶和黄精跟老鸽的香味真的很配。女性经期后都可以炖来喝。可以改善乏力气短、头晕耳鸣、失眠多梦、手足不温、腰膝酸软等症，对于贫血、久病体虚等患者有一定的食疗作用。

黄精老鸽炖阿胶（强身补血）的小贴士

黄精是我自己用黄酒九泡九蒸九晒的，晒得比较干利于保存，外面卖的黄精有用黄酒煮的，会比较重、大块又湿，估计要适当增加。

菜谱创建时间：2023-10-06 22:08:44