主要食材,我是叠加重量的
红糖、白芝麻、面粉拌一起
这一步我没有写具体水量,因为面粉不一样,先一点点加水,少量多加,汤勺搅拌成面絮再手揉成一团,面团微粘手,如果面粉不够也可以继续加,不一定要跟我的克数一样
另外抓准备一把面粉备用,然后把面条揉成一团
我把面条分成7份,拿一个小团捏成一个窝可以包红糖馅
我下的馅是一勺多点刚刚好一个量
就像包包子一样的捏法,不要露馅就行,好不好看都无所谓,因为要擀成薄饼
擀面杖擀,先整个中间擀一下,因为中间的皮比较厚然后再擀边边,慢慢擀,别擀破了
油热下锅,小火,多翻面这样两面均匀熟不会糊
熟了就这样
中间流糖馅,超好吃