[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥

作者： 懒人美食2017

娃说要吃皮蛋瘦肉粥，在外面吃过几次，稀拉拉的，不顶饿，正好家里有剩饭、皮蛋和瘦肉，额外加了一把虾米，居然意想不到的美味！

用料

• 米饭 一碗
• 皮蛋 一个
• 虾米 一把
• 瘦肉 一两
• 大蒜 一瓣
• 香葱 一根
• 香菜叶(装饰用) 几片

[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

一碗米饭能煮三碗皮蛋瘦肉粥！

步骤 2

皮蛋一个剥皮，虾米一把洗净， 大蒜一辦切碎，葱白葱绿分开， 瘦肉一两切丁，加地瓜粉抓匀！

步骤 3

起油锅，爆大蒜和葱白，然后加洗干净的虾米翻炒出香味！

步骤 4

关小火，加皮蛋，并用铁锅铲把皮蛋切碎！

步骤 5

加开水和米饭，开大火煮的同时加适量盐巴，胡椒粉，生姜粉，料酒调味！

步骤 6

快煮好时加瘦肉煮开，起锅之前加葱绿和味精即可！

步骤 7

出锅即食，意想不到的美味哦！

步骤 8

想要拍出更好的效果图，可以在面上加几片香菜叶子装饰一下！

菜谱创建时间：2023-10-06 19:30:51