南瓜发糕

作者： 铁锤妹妹

用料

• 南瓜 380克
• 普通面粉 300克
• 白糖 35克
• 耐高糖酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 2个

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥，稍凉后加入白糖、鸡蛋、酵母，搅拌均匀。加面粉，搅拌至没有干粉。

步骤 2

面糊发酵至两倍大，搅拌排气，碗里刷油，将面糊转移至碗中，撒红枣。

步骤 3

锅中放热水，不开火，将面糊放入锅中二次发酵约20分钟。开火蒸30分钟，闷5分钟，稍凉后脱模。

菜谱创建时间：2023-10-06 13:46:18