鸡洗干净后切成小块,再洗一下。冷水下锅,焯水,开锅3分钟。把鸡肉洗干净,放锅里,加上水,葱,姜煮开,5分钟后加入盐调味,一共煮30分钟。把油捞出去,加胡椒粉。小葱和香菜放碗里,倒入鸡汤。
汤鲜肉嫩
开吃