懒人鸭架 处理

作者： 不太亮的大亮亮

去北京菜馆儿吃烤鸭都会剩一个没有多少肉的鸭架回来。我做了一个鸭架汤，感觉味道一般，这回换个做法。因为这个鸭架上还有些肉。觉得干煸就不错。

用料

• 椒盐 适量
• 香菜 一根
• 鸭架 一个
• 盐 半勺
• 烧烤料 一把 （没有就算了）

懒人鸭架 处理的做法步骤

步骤 1

那个鸭架呀，从袋儿里拿出来以后给它拆散剁成块。这样方便受热加工。

步骤 2

铁锅洗净加热不用放油！直接把鸭架放进去小火慢慢的煸炒，直到鸭架出油后有点焦褐感后放入椒盐等佐料，再继续煸炒一会儿就出来了。

步骤 3

可以煸焦一点这个很能出油的

菜谱创建时间：2023-10-05 12:34:39