口味虾的做法 准备工作: ①把虾刷洗干净 ②关回来的虾浸泡,加糖加醋 泡5-6分钟,把虾处理干净 ③准备调料. 葱、姜、蒜、香辣酱、辣椒酱(大冲、辣妹子)、紫苏 多放一点油,把虾炒成红色沥出; 把姜未、蒜未炒香,放香辣酱和辣椒酱炒香,放水熬开; 放调味料(盐.味精.红烧酱油)再加入炸过的虾煮6~8分钟; 收计后放紫苏糊椒粉.茶油香麻油出锅。