枸杞炖猪肝

作者： 风轻云淡931

秋天是养护肝脏的黄金时期，今天为大家推荐一款肝脏喜欢的家常菜。枸杞和猪肝都是滋补肝脏的极佳食材，枸杞炖猪肝是一道营养丰富的药膳，具有养肝护肝，补充气血，改善肤色，增强免疫力等功效。

用料

• 猪肝 300克
• 枸杞 40克
• 姜片 6片
• 料酒 一勺
• 盐 适量

枸杞炖猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，加入一勺料酒、三片姜片，稍微搅拌后用清水泡30分钟。

步骤 2

清洗猪肝血水到水变清。

步骤 3

枸杞用清水浸泡三分钟左右后沥干。

步骤 4

锅中加水烧开，加入猪肝，中火煮3分钟捞出滤水。

步骤 5

热锅加油烧热，加入三片姜片、猪肝炒香。

步骤 6

加入适量清水及40克枸杞煮开。

步骤 7

加入适量盐调味，盛入碗中即可。

枸杞炖猪肝的小贴士

挑选猪肝时选择看起来褐色且比较光滑的，摸起来有弹性，这样比较新鲜。出锅时如有香菜的，可加入碗中点缀。

菜谱创建时间：2023-10-04 22:57:54