外婆栗子红烧肉

作者： E-linnea

妈妈的红烧肉香糯好吃，需要及时记录下来❤️ 今天与薏米一同采买的五花肉，经过妈妈的现场指导，烧肉中途去遛了狗、打了球、吃了冰，回家才记起在烧肉这事儿！？好在有徐先生的助攻，帮我完成了栗子部分的操作，共同完成栗子红烧肉，第一回打卡完美成功！

用料

• 五花肉 2条
• 姜 6片
• 冰糖 10g
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 水 适量淹没肉
• 栗子肉 500g

外婆栗子红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.肉切块，加生姜焯水。沥水待用。 2.锅内入油加入10g糖，烧至糖色发红，加入肉翻炒上色，上色均匀后，入料酒翻炒。 3.加入生抽、老抽翻炒均匀，加入适量冷水盖没肉，大火烧开后转小火，水蒸发一半时加入栗子一起烧，小火20分钟左右。 4.开大火收汁到粘稠，即可出锅^_^

菜谱创建时间：2023-10-04 20:03:38