不加一滴水‼️电压力锅无水焗香辣鸡煲

作者： Grace_厨房记

很喜欢无水焗的菜，用蔬菜给肉类的自身水分，做出来的肉类很嫩。

用料

• 配料 见下图

不加一滴水‼️电压力锅无水焗香辣鸡煲的做法步骤

步骤 1

1⃣️3只鸡腿肉剁成块，放入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，一小勺盐/糖/白胡椒粉/生姜粉。再加入葱和小米辣，腌制30分钟

步骤 2

2⃣️再准备一些配菜，葱切段，姜切片，洋葱切块，豆皮切条。 3⃣️电压力锅内胆中，葱姜铺底，放入洋葱，再把香菇和腌制好的肉拌匀放入。

步骤 3

4⃣️选择煮饭键，保压调节至15分钟。 5⃣️15分钟后手动泄压，加入豆皮和辣椒油，再用开盖煮模式煮两分钟即可（默认是5分钟，煮两分钟暂停就行）。

步骤 4

洋葱都煮化了，完全融在汤里，鸡肉也炖的很烂，香菇也压的软软的。最后开盖煮可以再尝一下味道，淡的话可以再加一些盐。

步骤 5

好好吃！

步骤 6

鸡肉好嫩！

菜谱创建时间：2023-10-04 19:44:47