羽衣甘蓝煎饼

作者： 吕儿

没吃过羽衣甘蓝，在超市看到了买了一盒，据说不太好吃，拌沙拉吃起来跟草一样，忽然想到了菜煎饼，做成菜煎饼配上蒜汁还挺好吃的。我加了亚麻籽粉，看起来像黑暗料理，没有的只用面粉就行了，也可以用其他杂粮粉，主打一个随意。

用料

• 羽衣甘蓝 3片
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1棵
• 面粉 适量
• 亚麻籽粉 1勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 水 适量
• 食用油 适量

羽衣甘蓝煎饼的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗干净，把硬杆去掉，叶子切碎放盆里，打两个鸡蛋，放适量盐、十三香、面粉、水搅匀成糊状，有小葱的切些葱末放进去，我没小葱放了一点洋葱碎

步骤 2

平底锅放点油烧热，中小火，放两勺面糊摊平，盖上盖子等面糊凝固

步骤 3

煎饼边有点焦黄了能在锅里移动了就可以翻面了，我没用铲子翻，颠锅一下就翻过来了，盖上盖子煎一会儿，两面都煎的有点焦黄了就可以出锅了

步骤 4

大蒜泥➕生抽➕醋➕香油调成料汁，煎饼蘸料汁可太好吃了

菜谱创建时间：2023-10-04 15:41:44