面团打出手套膜,加入果干,慢速混合均匀
面团团圆,放入容器,发酵2倍大
平均分成六等份,
盖保鲜膜松弛15分钟
去一块面团,擀长,卷起,接口处捏紧,搓成橄榄形
搓成橄榄形,喷水盖保鲜膜,发酵两倍大
脆皮酱,蛋清加糖粉,打发发白,加入杏仁粉,拌匀
面团上均匀挤上脆皮酱
撒上杏仁片
均匀筛上糖粉
烤箱提前预热,上火175下火190.烘烤20分钟左右,上色均匀,即可出炉
组织细腻,甜而不腻。小伙伴可以试一试,记得交作业呦!