脆皮鸡翅

作者： 苗74

用料

• 鸡翅 八个
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 欧芹或迷迭香
• 鸡蛋 一个
• 玉米淀粉 两勺

脆皮鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅每面各切两刀，冷水下锅煮，水开后煮五分钟后捞出来冲凉备用。加料酒两勺、生抽两勺、蚝油一勺、盐适量、黑胡椒适量。拌匀后腌制半小时或者两三小时均可，夏天要放进冰箱冷藏腌制。平底锅放油，油不需要太多，因为鸡翅已经煮熟了，只需要煎出外皮即可。小火慢慢煎成金黄色，翻面煎另外一面。

菜谱创建时间：2023-10-04 12:50:02