阿胶炖蛋

作者： 简食66

气血不足的人可以吃，无论男女，小孩不建议吃哈。 阿胶推荐东阿阿胶，因为东阿阿胶是用阿井水，拥有非物质文化遗产的炼胶之术的传承人制成的。 做前先看下说明书，看适不适合自己当下的状态，再动手做或不做。

用料

• 东阿阿胶 6-12克
• 桂圆 适量
• 红枣 适量
• 鸡蛋 2个
• 红糖（可选） 适量

阿胶炖蛋的做法步骤

步骤 1

阿胶块加水，等待烊化。

步骤 2

烊化好的阿胶我分成了两碗，因为我家的大容器临时离家出走了😅， 各放桂圆红枣，各打入一个蛋，再加适量水，喜甜的可以再加红糖。

步骤 3

蒸20分钟左右，蛋熟了就可以了，这是蒸好的样子，蛋我给挖上来的😅，正常是沉底的。

步骤 4

好了，享用吧。

菜谱创建时间：2023-10-03 21:17:10