清蒸鲈鱼

作者： 大猪珍

用料

• 鲈鱼，蒸鱼豉油，大葱，姜，红椒，料酒，食用油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1、鱼身两面一字刀，撒少许盐，倒入料酒，+姜片+大葱丝，在鱼身涂抹，腌制10分钟 2、｛葱白（留杆），葱绿，姜，红椒｝切细丝，放清水中备用 3、把鱼放入盘中，鱼下放2根大葱杆心，鱼身放姜片 4、水微开时放入鱼盘大火蒸10分钟，出锅挑出姜片，杆心，倒掉汤汁，将彩丝放在鱼身上，倒入蒸鱼豉油，最后浇上热油！

菜谱创建时间：2023-10-03 19:08:16