腌洋葱（云南江川版）

作者： 风轻云淡931

童年的味道让人念念不忘

用料

• 紫皮洋葱 2小个
• 糊辣子 1勺
• 酱油 1勺
• 陈醋 半勺
• 白糖 四分之一勺

腌洋葱（云南江川版）的做法步骤

步骤 1

洋葱去掉外衣后，洗干净，去掉头部尾部，对半切。

步骤 2

加入一勺糊辣子。

步骤 3

加入一勺酱油。如果有生抽老抽的最好，可加入一勺生抽，半勺老抽。

步骤 4

加入半勺陈醋。

步骤 5

加入四分之一勺白糖。

步骤 6

所有调料加完后，搅拌腌制一小时后即可食用。

腌洋葱（云南江川版）的小贴士

挑选洋葱时，紫皮洋葱比黄皮洋葱更营养。洋葱对半切开后用手抓散后腌制更容易入味。

菜谱创建时间：2023-10-03 17:09:03