刚摘下来的生板栗,阴凉通风处吹(cī leng)两天,糖化会更好。处理的时候,十字口剪大一点没事,千万不要剪到手。
凉水入锅,煮开3-5分钟
剥好的栗子一次吃不完,就直接冷冻,每次炖红烧肉或者煮米饭、煮粥的时候,扔进去几颗冷冻的栗子,煮出来特别好吃[呲牙][呲牙]