吃过最好吃的辣椒炒蛋

作者： 朴朴爱吃饭

搬到新家之后，开始自己做饭，婆婆给了好多辣椒，想到做这道辣椒炒蛋，再也不怕辣椒吃不完了哈哈哈哈

用料

• 鸡蛋 4个
• 青椒 2个
• 小米辣 4个
• 盐 适量
• 白胡椒 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 2瓣
• 葱花 1把

吃过最好吃的辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

切蒜末葱末

步骤 2

鸡蛋放适量盐，一勺白胡椒打散，要完全打散，打到起小泡沫

步骤 3

青椒，小米辣切段，然后锅里无油无水，中小火，煎至虎皮后盛出

步骤 4

另起油锅炒鸡蛋，油温要热到有锅气，然后下蛋液，快速翻炒，之后放蒜末葱花炒匀

步骤 5

放青椒小米辣一起翻炒，之后放生抽适量，继续翻炒均匀后，浇一圈料酒，在炒一会儿，出锅

步骤 6

嘎嘎下饭

菜谱创建时间：2023-10-02 21:37:56