虾去须去脚从肚子剪开洗干净,厨房纸吸干水分
调料汁:芥末、生抽、盐、白糖、耗油、朗姆酒或者白酒,搅拌均匀
起锅烧油下虾子煎至两面金黄,放蒜末、继续翻炒出香味,加一点黄油、继续翻炒出香味出虾油了,接着把刚才调好的料汁倒进去继续翻炒翻炒
出锅前放一点葱段就可以了