香脆甜蜜的炒米

作者： 养了个杨

童年的味道，炒米～香脆甜蜜，过年必吃的小吃。

用料

• 食用调和油 适量
• 米（煮熟晒干的大米） 适量
• 冰糖（水） 一比一

香脆甜蜜的炒米的做法步骤

步骤 1

热锅下油

步骤 2

放入大米

步骤 3

翻炒受热均匀

步骤 4

成图片所示

步骤 5

炒好后成淡黄色状态，口感脆脆的。备用

步骤 6

水和冰糖一起下锅

步骤 7

注意不用翻动，让糖自动融化

步骤 8

糖慢慢融化

步骤 9

成均匀的小气泡，拉丝状态即可

步骤 10

倒入炒米翻炒均匀。

步骤 11

倒入盘子里稍微压实下即可

步骤 12

稍微晾凉后切块，就可以食用。

菜谱创建时间：2023-10-02 11:10:27