蜂蜜柚子茶（不加柚子皮➡️就不苦）

作者： 是深笙呀

加了柚子皮做出来的酱一定会苦！怕苦的姐妹别加柚子皮，直接用柚子肉做，跳过柚子皮步骤！！！

用料

• 柚子 1只
• 蜂蜜 250克
• 清水 250毫升
• 黄冰糖 350克
• 盐 若干

蜂蜜柚子茶（不加柚子皮➡️就不苦）的做法步骤

步骤 1

用盐搓干净柚子表面的果蜡，两三遍后用水冲洗

步骤 2

把柚子皮取下来，剔干净白肉，只要黄色表皮薄薄一层

步骤 3

柚子皮切丝，越细越好，泡盐水20分钟。

步骤 4

取果肉，尽量剥干净，不要有白丝

步骤 5

浸泡后的柚子皮煮一下，去除苦味，水开捞出，用清水清洗一下

步骤 6

柚子皮铺底，果肉掰碎一点，加350克黄冰糖，250毫升水，小火熬煮一小时

步骤 7

常搅拌防止糊锅，煮到柚子皮透明，汁水粘稠即可离火，放凉后加入200-400克蜂蜜搅拌均匀

步骤 8

密封冷藏可以放一个月

菜谱创建时间：2023-10-01 17:04:29